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为充分发挥社会监督作用,进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任,切实保障群众饮食安全,今年7月起,湖北省市场监管部门以“十严格”“十确保”为主题组织开展放心食品销售公开承诺活动,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动。( U( a4 ~# I- s/ \% a$ j# h+ }
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◆◆“十严格”“十确保”◆◆
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% ]8 h' g( Q) U9 [! U 严格依法做到持证亮证经营,确保主体资格合法;
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4 g3 g& c- V- z2 z5 x- G$ o5 n 严格实施食品安全制度管理,配备食品安全专管员,确保食品安全管理有章可循、责任到人;
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( R" g7 i! P5 v/ G2 i 严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理,确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病;
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8 W& Q$ b& k b2 ^% q V$ K 严格执行食品进货查验制度,确保食品来源于正规商家、随附合格证明,并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证;/ B6 M: M+ ]/ f8 C5 O
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严格冷藏冷冻食品管理并做好记录,确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放;+ F5 D D4 j5 [$ P1 L, @
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严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理,确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权;/ x% r# V& t) c2 D4 u
! J# e8 o4 F# C+ a" Y9 V$ _0 S4 ^) o 严格实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专柜(专区)销售,确保不误导消费者、不对消费者进行虚假宣传和欺诈销售;- @' J- O& f5 L o% t2 w
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严格执行食品安全定期清查规定并做好记录,认真开展食用农产品快检并公示检测结果,确保不销售国家明令禁止、假冒伪劣、超过保质期、腐败变质、自检或监管部门检验不合格等不安全食品;& i& X v% d- J& c- M
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严格食品贮存管理,确保销售的食品离地隔墙、下架退市的食品专区存放并得到及时处置;2 r8 p$ r/ o: a% e7 c
! F0 P J; [. J; \ 严格实行食品销售凭证管理,确保消费者对食品的合理诉求得到妥善解决。
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活动开展以来,全省各级市场监管部门认真组织,广大食品超市积极响应,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动,其中大中型超市3174家,包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。参与超市采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式向社会公开放心食品销售承诺书,接受社会监督。
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来源/湖北市场监管微信公众号) T' _# ]8 A0 w6 |9 i
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编辑/安陆网(版权归原创者所有,侵权删改)
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